Brotbackstein - Pizzastein

Schamottsteine + Pizzasteine

Diese Artikelgruppe dient zum Backen "Wie bei Grossmutter". Endlich wieder ein Brot "wie früher".
Knusprige, aromatische Pizzas in 4/5 Minuten Backzeit.

Die beiden wichtigsten Eigenschaften von bestem Schamott:

1.) Materialdicke, 30mm ist der beste Kompromiss zwischen Gewicht und Hitzeabgabe. Dünne, leichte Schamotte (15 bis 25mm) haben viel zu wenig Hitzeleistung.

2.) Das Grundmaterial muss bester Ton in erstklassiger Qualität sein. Der Schamott darf nicht mehr ausgasen mit unbekannten Gasen welche ins Lebensmittel einziehen.

3.) Deutsches Produkt - Tonhütte in Süddeutschland


Nur mit einem erstklassigen Schamottstein gelingt es eine kräftige, aromatische Kruste im Haushaltbackofen zu erzeugen. Auch für knusprige, knackige Pizzas unentbehrlich.

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