Einige Fotos meiner Kunden
| Einige Ergebnisse - Backen auf dem Schamottstein. | ||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
| Zutaten des Vorteiges | Salz 1 Essöffel | Sauer ST20 1 Esslöffel |
 |
 |
 |
| Der dünne Vorteig | Vorteig in den Hauptteig giessen | Angegangener Hauptteig |
 |
 |
 |
| Teigruhe einhalten! | Teigrollen aufgearbeitet | Brot mit Scherenschnitt |
 |
 |
 |
| Teigrollen in den Formen | Die fertigen Brote | Weizensauerbrot aus USA |